| 是否进口：否 | 产地：国产 | 食品添加剂生产许可证号：-- |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25*1 |
| 产品名称：富马酸一钠 | 货号：-- | 主要营养成分：富马酸一钠 |
| 品牌：吉乾 | 外观：粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：2年 | 主要用途：营养强化剂 |
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）；pH值保持剂（使pH值保持在2.83.5）。
