| 是否进口：否 | 产地：河南 | 型号：食品级 |
| 主要着色成分：赤藓红 | 产品规格：25*1 | 主要用途：着色剂 |
| 产品名称：赤藓红色素 | 货号：00 | 品牌：吉乾 |
| 色素含量：99％ | 来源：合成着色剂 | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：国标 | CAS：-- |
赤藓红品名：赤藓红、樱桃红、 四碘荧光素、食品色素3
赤藓红颜色和性质：赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，赤藓红水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。
赤藓红是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好常用于食品加工制品和饮料中。GB 17512.12010规定其使用***为小于0．05 g/Kg
